Eccoci qui. E’ già passato un anno dall’apertura, e ancora non ci sembra vero!
Spesso ci chiedete come mai abbiamo deciso, alla nostra età, di aprire un negozio 100% vegetale. All’infernetto, poi!
I motivi sono tanti, a partire dal fatto che crediamo fermamente nella sostenibilità e nel rispetto delle vite animali come valori da perseguire nell’innovazione alimentare. Inoltre, riteniamo che questo progresso non si basi solamente su un grande cambiamento “calato dall’alto”, ma sia frutto di una serie di piccoli cambiamenti messi in atto dalle singole persone: da tutti noi.
Ma andiamo con ordine.
Per quale motivo abbiamo deciso di aprire un Vegan shop, un po’ bistrot e un po’ alimentari di quartiere?
Ecco 7 dei nostri motivi.
1. Promuovere uno stile di vita vegan, in linea con i valori in cui crediamo
Abbiamo aperto la nostra drogheria 100% vegan per impegnarci a promuovere la riduzione dell’uso di prodotti animali nell’industria alimentare, prevenire la crudeltà sugli animali, unire le persone e proteggere il nostro pianeta.
Vogliamo lavorare attivamente al cambiamento che desideriamo avvenire nel mondo; per questo la nostra intenzione è quella di aiutare le persone a fare ogni giorno un piccolo passo per muoverci insieme verso un grande cambiamento.
Certo, si potrebbe pensare sia facile far mangiare i vegani. Ma il nostro scopo è quello di dimostrare che la dieta vegana non è povera o triste, perché i vegani non mangiano solo lattuga! E poi immaginate che bello riuscire a far tornare un onnivoro felice dei prodotti acquistati!
E’ vero, ora anche le grandi catene di supermercati vendono formaggi vegani e altri prodotti a base vegetale, ma qual è la loro etica? La grande distribuzione ha il profitto come prima priorità, e stanno cavalcando l’onda nata dal boom dei prodotti plant-based.
Noi abbiamo invece scelto di creare un luogo di ritrovo, di condivisione e di scambio. Un posto dove vegani, vegetariani e onnivori possano trovare un’offerta sempre più ampia di prodotti interamente vegetali, per portare in tavola ogni giorno alimenti cruelty free, etici e allo stesso tempo gustosi.
Un posto dove rendere le persone in grado di dire che la loro azione ha un effetto più grande di quello che pensano. Conosci l’effetto farfalla?
2. Abbiamo a cuore la sostenibilità e la tutela del pianeta
Da imprenditori vegani teniamo d’occhio il futuro del pianeta, per questo facciamo della sostenibilità una parte importante del modo in cui gestiamo la nostra attività.
Qualche esempio?
- Cerchiamo prodotti che siano il più possibile certificati biologici;
- vi proponiamo prodotti italiani o coltivati localmente (come gli avocado di Sicilia) per ridurre la nostra impronta di carbonio;
- ci impegnano a utilizzare imballaggi ecologici privi di plastica, compostabili o realizzati in carta riciclata e pellicola di mais;
- quando possibile, prendiamo in considerazione fonti di energia sostenibili per la gestione quotidiana del nostro negozio.
3. Promuovere Aziende e canali di acquisto etici
Ci impegniamo consapevolmente per la responsabilità sociale controllando le certificazioni del commercio equo e solidale, soprattutto quando acquistiamo prodotti importati come il caffè.
Per esempio, per la nostra Caffetteria e le nostre colazioni, abbiamo scelto il Caffè Haiti. Prodotto di un’azienda che, oltre a vantare un caffè dal gusto e dalla pienezza incredibili (provare per credere!), ha ottenuto le certificazioni Bio, Fairtrade e ICEA.
4. Vogliamo far felici le persone
Il nostro sogno è creare un luogo dove far vivere alle persone esperienze personalizzate, prendendoci cura di quella parte relazionale e di accoglienza che troppo spesso non possiamo aspettarci dai grandi supermercati.
Alla Drogheria Veg tutto ha un perché, una storia da raccontare. Abbiamo creato un’atmosfera amichevole, e non vediamo l’ora di conoscervi per nome e chiedervi come è stata la vostra giornata.
Senza considerare che non vediamo l’ora di sorprendervi per farvi assaggiare un nuovo prodotto o un dolce appena sfornato!
Da noi troverai:
- rapporto di fiducia, amichevole e attento
- prodotti biologici, etici, salutari
- prodotti sfusi, per un mondo più sostenibile
- prodotti alternativi, per intolleranze e nuove scoperte
- gastronomia, prodotti freschi e artigianali
5. Per aiutare e supportare altre persone vegane
Ed è un circolo virtuoso: noi aiutiamo voi, e voi aiutate noi!
Quando sostieni un’attività vegana, aiuti altri vegani come te e promuovi la causa vegana. Costruire un business di successo nel mondo dell’alimentazione vegetale non è facile. Richiede un enorme investimento di tempo e denaro e una costante messa a punto.
Acquistando da un piccolo imprenditore vegano, non solo lo supporti acquistando i suoi prodotti e mostrando il tuo apprezzamento per il suo lavoro, ma aiuti anche l’intera comunità vegana a prosperare. ✨
6. Crediamo nel valore delle comunità locali
Come sarebbe il nostro quartiere se ci fossero solo negozi di marca, catene e centri commerciali?
Quanto adoriamo, invece, quel piccolo caffè vegano colorato e stravagante dietro l’angolo, il fruttivendolo di fiducia o l’incredibile panetteria in fondo alla strada?
Ricorda: quando sostieni le attività locali, soprattutto se vegane, contribuisci alla diversità del tuo quartiere, restituendo anche denaro alla tua comunità.
Ed eccoci qui: è per questi motivi che abbiamo deciso di aprire un Vegan Shop. Certo, la lista non è finità… ma faremo in tempo a fare un altro post!
Nel frattempo, ci vediamo in Drogheria!
